Dieses Küchenhandbuch macht jeden zum souveränen Koch und Gastgeber: vom Einkauf bis zur Bewirtung von Gästen. Richard Kägi präsentiert Klassiker, die immer gut ankommen, auf eine neue Art: Caesar Salad, das perfekte Steak, Sugo Pomodoro und Rösti - aber auch überraschende Kombinationen wie Burrata mit Orangensalat, selbstgemachte Vanilleessenz, geräucherte Tomaten und aussergewöhnliche Desserts. Kägi kennt die Tricks der Starköche und weiss um ihre besonderen Gewürze, Saucen und Marinaden, die ...
DETAILS
Kägi kocht
Rezepte für mehr Geschmack. Mit Geschichten und Küchentricks des Foodscouts
Kägi, Richard
Leinen, 336 S.
163 farbige und 14 s/w-Abbildungen und 12 Illustrationen
Sprache: Deutsch
29.5 cm
AT Verlag (2020)
Gewicht: 1457 g
ISBN-13: 978-3-03902-037-9
Titelnr.: 83784037